【步骤图】香菇木耳鸡毛菜新膳肉馄饨食谱大全和做法

还记得小时候妈妈总是亲手包馄饨，再配上鲜美的汤，无论是早餐、午餐、还是晚餐，都很是美味。
长大工作后，总是会想起妈妈记忆力的那个味道，今天做的这个馄饨，虽然材料简单，却有小时候的味道哦！

用料  

香菇木耳鸡毛菜新膳肉馄饨的做法  

1. 干木耳、香菇用冷水浸泡，沥水切碎备用；鸡毛菜洗净切碎备用。

2. 新膳肉加入姜蓉、一勺盐、一勺糖、半勺生抽、半勺蔬菜高汤调味粉，搅拌均匀（可根据个人口味适量加减）。然后將所有干木耳、香菇、鸡毛菜、新膳肉搅拌均匀

3. 左手拿出一张馄饨皮，右手取适量肉馅放在馄饨皮的中间，在馄饨皮四周涂上生粉水，手指头合拢粘紧不露馅

4. 锅里放水烧开，滴进几滴菜油，放入馄饨煮开至馄饨浮在汤面即可，蘸调味料供食

小贴士

香菇建议一半切碎一点增强口感
包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮馄饨时馄饨皮会收縮，一定要把馄饨皮包紧，不包紧煮时馅料会出来。