【步骤图】粤菜经典—蜜汁叉烧（空气炸锅版）食谱大全和做法

用料  

粤菜经典—蜜汁叉烧（空气炸锅版）的做法  

1. 梅花肉一斤，洗净，沥干水。

2. 用牙签或者叉子，在肉上使劲扎，越多越好。

3. 三勺叉烧酱，喝汤瓷勺

4. 三勺耗油

5. 一勺老抽

6. 保证每一面都可以腌到，包保鲜膜，放冰箱一天一夜。

7. 取出加一点蜜糖在表面，品牌不限，不喜欢太甜也可以不加。

8. 空气炸锅预热5分钟，加锡纸，放入腌好的肉，酱汁可以不用倒进去，160℃，15-18分钟

9. 切片，装盘，外焦里嫩，甜而不腻。

小贴士

梅花肉是最好的，肥瘦相间，不要五花肉，前腿肉也可以。