家乡的味道总是让人欲罢不能，今天自己做!
用料
| 豌豆粉 | 50克 |
| 水 | 200克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 蒜泥 | |
| 勺 | |
| 油泼辣子 |
酸辣可口的凉粉的做法
一碗豌豆粉，四碗水，充分搅匀后，开中火搅拌
![酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
中火不停搅拌至五六分钟，成透明状，冒泡后再搅拌一分钟，关火。
![酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
常温放凉即可
![酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备酱汁，一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一勺蚝油，若干蒜末、一勺油泼辣子，搅拌均匀
![酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
凉粉凉好后，加点凉开水，把凉粉分离盆边，然后倒扣在案板上，刮刀和切刀都可以，刮刀刮条，切刀切块
![酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣可口的凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
切和刮前抹一层水，在刮或切
酸辣可口的凉粉做法 食材 步骤
烹调艺
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