如何做酸辣可口鸡爪好吃 酸辣可口鸡爪烹饪方法大全

去年为了搬家，家里的许多调料都有剩余，冰箱里还有速冻的鸡爪，于是本着消耗材料（嘴馋）的原则，做了这道酸辣泡鸡爪。

用料  

酸辣可口鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净，剁开并去掉指甲

2. 鸡爪冷水下锅，放入姜片和一大勺料酒，开锅撇除血沫，再煮8~10分钟

3. 煮鸡爪的空隙，把小米辣和尖椒切成小段，蒜和洋葱切成沫，喜欢吃香菜的伙伴可以切点香菜，因为我不吃就没有放。

4. 拿一个大点的干净无水器皿（小盆之类的）将2大勺糖，1大勺耗油，150g的酱油和150g白米醋，2大勺料酒放到器皿里，把上面切好的材料以及两个百香果同时倒入，搅拌均匀备用

5. 煮好的鸡爪捞出冲水几分钟，充分凉透然后洗净表皮（也可以放入冰水中）控干水分放入大盆备用

6. 准备好的料汁倒入鸡爪中充分搅拌。找一个密封的罐子讲鸡爪连同料汁一同倒入，密封好放入冰箱里，放置一晚就可以吃啦

小贴士

泡鸡爪的料汁可以重复用两次，鸡爪吃光后还可以再煮一盆倒入料汁里