种草了很久的网红酸辣鸡爪,今天也来试一试,真的特别好吃😋,跟我一起学起来吧
用料
鸡爪 | 10000克 |
柠檬 | 半个 |
小米椒 | 10个 |
洋葱 | 1/4个 |
姜 | 2片 |
蒜 | 5 瓣 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
香菜 | 2根 |
网红酸辣鸡爪的做法
鸡爪清水泡20分钟后捞起备用
锅里加老姜片 料酒 (去腥)焯水后,重放一锅水煮沸后放入鸡爪煮上15分钟即可捞起,过冷河(增加口感)
备好所以材料
准备灵魂酱汁(根据个人口味来定具体放多少,调好后可以尝一下味道如果不够再加)
鸡爪加入调好的酱汁,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入保鲜室两小时后即可食用
酸辣十足,真的超级好吃,鸡爪很有嚼劲,是一道不错的开胃下午茶☕️