瑞士太难买到新鲜的海产了
用这个方法烘蛤蜊，就不会有腥味噢！
用料
| 蛤蜊 | 半斤或一斤 |
| 米酒 | 半瓶 |
| 小米辣 | 6和 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 大葱 | 小半根 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法
备料～
![米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第2张]( "米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第2张")
用盐和酒（料酒，黄酒都可以），把小蛤蜊泡半个小时，洗干净
![米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第3张]( "米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第3张")
烧油，然后放小米椒，生姜，大蒜爆香
![米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第4张]( "米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第4张")
加入小蛤蜊翻炒
![米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第5张]( "米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第5张")
倒入米酒，一小勺生抽和糖，翻炒
![米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第6张]( "米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第6张")
加入大葱，盖上锅盖焖煮
![米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第7张]( "米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第7张")
最后加入香菜，味道超好！
![米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第8张]( "米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱的做法步骤图 第8张")
【步骤图】米酒爆小蛤蜊，酒鬼们的最爱食谱大全和做法
烹调艺
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