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在一个四川菜馆吃过一次。它原版的菜是牛油果和皮蛋在一起。健康点不放皮蛋也不错的(其实是懒得出去买皮蛋)。
用料
凉拌牛油果的做法
牛油果切瓣瓣
蒜末辣子酱油醋搅和搅和
淋上,吃
小贴士
1. 酱汁不一定按食谱里来,家里一般的凉拌菜酱汁就行。讲究人可以把蒜末加盐泼热油,再浇入酱油醋辣子汁会更香(我懒)。可以把牛油果和皮蛋同切小块拌拌,味道更有层次。