用料
| 牛腱 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 5片 |
| 青瓜 | 1条 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 糖 | 适量克 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香油 | 1勺 |
凉拌牛腱的做法
牛腱放八角、姜、香叶煮40分钟
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放冰箱冷冻2小时，切薄片
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底部铺上青瓜丝增加口感
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蒜、香菜、老干妈、陈醋、香油、糖拌好，淋面就可以吃了，夏天清凉爽口！
![凉拌牛腱的做法步骤图，凉拌牛腱怎么做好吃 第5张]( "凉拌牛腱的做法步骤图，凉拌牛腱怎么做好吃 第5张")
凉拌牛腱烹饪方法窍门 如何做凉拌牛腱才好吃
烹调艺
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