【步骤图】梦回泰国 泰国罗勒猪肉碎 无油版食谱大全和做法

记得那年冬天去泰国度假，这道菜走哪里都是我点的高频菜。吃一口，记忆就回到了那场泰国之旅。

真的很简单，食材也得唾手可得……

用料  

梦回泰国 泰国罗勒猪肉碎 无油版的做法  

1. 所有的原材料在这里喽

2. 这个牌子的鱼露，还有一些泰国咖喱调料我都试过。味道都算正宗，供大家参考。

3. 热锅，小火倒入猪肉沫进行翻炒。不用放油，因为我的猪肉沫本身一些肥，稍后会出油。如果你买瘦的猪肉，你可以加一些油。

4. 直到煸出油脂。加入小米辣翻炒

5. 加入红糖，有助于猪肉上色。

6. 大家看油脂越来越多

7. 然后出锅前，我将多余的油脂倒了出来，可以炒别的菜用。

8. 你看美不美，高级不高级。

9. 怎么判断出油呢？声音由嘶嘶变成了啪啦啪啦的声音。

小贴士

1. 不要放生抽，因为真正泰国菜都不会用生抽。
2. 鱼露跟罗勒也是这道菜的精髓！不能省，省了就不是泰国味儿了。鱼露闻起来臭臭，但是很鲜。
3. 柠檬也很重要。去腥