图是加了鸡胸肉丸跟黄瓜丝～一个人吃的饱饱的～
用料
| 丸子： | |
| 蛋清 | 1个 |
| 鸡胸肉 | 200g |
| 番茄 | 看 |
| 青菜 | 着 |
| 盐 | 来 |
| 上汤菠菜“面”： | |
| 菠菜 | 150g |
| 金针菇 | 150g |
| 皮蛋 | 100g |
| 葱姜蒜 | 看 |
| 盐、酱油、黑胡椒 | 心 |
| 黄瓜 | 情 |
高蛋白无油无碳水上汤菠菜面（金针菇）➕鸡胸肉丸的做法
鸡胸肉提前用盐腌制一个小时，然后切成小块用料理机打成泥，加入蛋清搅匀。
青菜跟番茄也可以换成任何蔬菜的～只要切碎就好_(:_」∠)_图有点吃藕，然后把鸡胸肉泥倒进去，弄成丸子蒸熟或者清水煮熟就好啦～
![高蛋白无油无碳水上汤菠菜面（金针菇）➕鸡胸肉丸的做法步骤图 第2张]( "高蛋白无油无碳水上汤菠菜面（金针菇）➕鸡胸肉丸的做法步骤图 第2张")
烧一锅清水，葱姜蒜切好放入锅中还有皮蛋～（这里有高汤也可以的）
![高蛋白无油无碳水上汤菠菜面（金针菇）➕鸡胸肉丸的做法步骤图 第3张]( "高蛋白无油无碳水上汤菠菜面（金针菇）➕鸡胸肉丸的做法步骤图 第3张")
金针菇选的时候选长一点的 毕竟伪装成面嘛！先煮金针菇～最后放菠菜烫几下就好了～然后加点酱油跟盐。
摆盘∠( ᐛ 」∠)＿把金针菇菠菜铺底然后加点黑胡椒，黄瓜擦丝再扔上三四个丸子，剩下的丸子可以放冰箱里想吃就拿出来吃！这里拍的不是很好但是很好吃的～减肥加油！
![高蛋白无油无碳水上汤菠菜面（金针菇）➕鸡胸肉丸的做法步骤图 第4张]( "高蛋白无油无碳水上汤菠菜面（金针菇）➕鸡胸肉丸的做法步骤图 第4张")
小贴士
做丸子的时候不要中途放盐～会影响口感 丸子煮好会很嫩的相信我(｡ì _ í｡)