【步骤图】我做过的最好吃的牛腩炖白萝卜食谱大全和做法

做过很多次很多方法，这一次家里人公认最好吃😋

用料  

我做过的最好吃的牛腩炖白萝卜的做法  

1. 牛腩用清水泡2小时左右去血水 洗净后冷水下锅放一勺料酒、大葱叶、2片姜片煮沸过水。

2. 沸腾后用筷子一块一块夹到碗里，不要沾血水，这样就不用再清洗。

3. 准备好要炒牛腩的配料和香料。

4. 炒锅放油炒一下牛腩，放入生抽、老抽、蚝油、料酒、香料继续炒香，倒入热水淹没牛腩一公分左右。

5. 水开后转入炖锅小火炖。

6. 炖牛腩的过程中可以喜萝卜，刮掉萝卜皮，切成滚刀块，开水起锅下萝卜开盖煮几分钟煮去苦涩味，萝卜捞起。

7. 牛腩炖半小时左右后放入萝卜中小火一起再炖20分钟左右开盖，萝卜用筷子戳一下熟后可以开吃了。

8. 3个人不一会儿一锅牛腩萝卜基本消灭完，最后还剩下几块萝卜因为太饱实在吃不下了。

小贴士

1、超市买的10元一包的香料，里面🈶️4小包，一斤牛腩只要放一小包里的四分之一左右即可。
2、白萝卜飞水再炖更好吃。
3、剩下的一点汤汁可以下碗面条或者粉也是很美味。