牛腩白萝卜烹饪方法窍门 如何做牛腩白萝卜才好吃

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牛腩白萝卜的做法步骤图,牛腩白萝卜怎么做好吃

用料  

牛腩 500克
小茴香 1小勺
八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
生抽
4片
葱白 1根
白萝卜 半根
2小勺
大蒜片 3瓣
干辣椒 1个
干山楂片 3片

牛腩白萝卜的做法  

  1. 牛腩凉水入锅,放姜片,料酒焯水

  2. 锅里放油,放冰糖,炒糖色。牛腩翻炒均匀,放入除山楂片以外所有调料继续翻炒。倒入料酒,生抽,酱油,翻炒。放入两调羹半柱侯酱。

  3. 炒匀以后。倒入热水。莫过牛肉稍多。中途不要再填水。小火炖一个小时。

  4. 放入滚刀白萝卜块。蚝油,两小勺盐,继续炖一个小时。撒香菜出锅