鸡胸肉营养低脂,肉质鲜嫩,适合孩子和健身的朋友。
用料
青椒 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
陈醋 | 半勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
地瓜粉 | 1把 |
白胡椒粉 | 少许 |
花生油 | 适量 |
青椒炒鸡柳的做法
鸡胸肉顺着纹路切成粗细均匀的细柳
加入生抽,料酒,陈醋,郫县豆瓣酱(不吃辣的朋友可以不用加),盐(有加豆瓣酱的就不要加盐了,不然会咸),味精,白胡椒粉拌匀,腌制入味。
青椒,洋葱,生姜,切丝,大蒜切片备用
腌制半小时左右加入适量地瓜粉,拌匀
起锅烧油,加入洋葱,姜丝,大蒜煸炒出香味。
然后加入腌制好的鸡柳迅速翻炒。
鸡柳变色后加入青椒丝。
再翻炒一会,就可以关火出锅了。
小贴士
油要适量多一点,加入鸡柳后一定要大火快炒,这样炒出来的鸡柳才会很嫩。