炸炒鱼块烹饪方法窍门 如何做炸炒鱼块才好吃

饿了和弟弟一起弄的，非常好吃！他负责切鱼打下手哈哈哈哈哈。

用料  

炸炒鱼块的做法  

1. 将鱼洗净，切成块状。放入盆中，放入料酒，生抽，花椒，大蒜，生姜，盐腌制五分钟左右。

2. 将鱼块拿出裹上面粉，我们喜欢可以多裹一些。（这是炸到一半突然想起来补拍的）注意：刚刚用来腌制鱼块的调料，将水倒出，配料留着炒的时候用。

3. 倒入一些油能没过鱼块即可，炸至两面金黄捞出。

4. 鱼块捞出后接着用油，倒入腌制鱼的配料姜大蒜等，然后倒入红辣椒，辣椒炒至半熟时，倒入鱼块。翻炒，加生抽，盐，味精调味。（喜欢可以放入少许黄豆酱，我们放了喜欢哈哈哈）炒的差不多撒葱，装盘。一盘色香味俱全的炸炒鱼块就出来啦～特别香～

小贴士

1.腌制鱼块用的配料别扔哦～
2.料酒没有可以用酒代替～
3.炸完鱼块的油，把渣弄点接着炒～