茭瓜炒牛肉烹饪方法窍门 如何做茭瓜炒牛肉才好吃

用料  

茭瓜炒牛肉的做法  

1. 打开称重模式，主锅盖上放一个空碗，把牛肉切片，加入料酒，生抽，盐，抓匀，再加入20克油抓匀，腌制10分钟备用。

2. 主锅加入25克油，2瓣切片的蒜，3分钟/V键/反转小勺

3. 300克茭瓜片，3克盐，5分钟/V键/反转小勺（盖量杯盖）

4. 均匀把牛肉片散落在茭瓜上，加入老抽5克，2分30秒/V键/反转速度1（不盖量杯盖），冬天可以适当延长1分钟左右

5. 音乐响起出锅享用