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用料
茭白牛肉的做法
牛肉切丝后加生粉、油、生抽、鸡粉、盐腌制10分钟。茭白、尖椒、生姜、大蒜切丝。
油入锅七分热后倒入牛肉暴炒至变色盛出。
倒入尖椒丝、生姜丝和大蒜丝炒入味,适当加点盐调味。
尖椒丝、大蒜丝、生姜丝炒香后加入茭白丝。
茭白炒软后加入牛肉丝,翻炒,加入少量水。
加盐、鸡粉翻炒
出锅、装盘
开吃