海虹炒茭瓜烹饪方法窍门 如何做海虹炒茭瓜才好吃

用料  

海虹炒茭瓜的做法  

1. 准备材料，照片中漏了2个鸡蛋

2. 茭瓜洗净，切片，鸡蛋打入贝类海鲜里，我用的是蛤蜊和海虹肉，也可用扇贝肉等

3. 将鸡蛋和小海鲜搅拌均匀

4. 锅中加少许底油

5. 油热加入鸡蛋翻炒

6. 海虹鸡蛋炒好后乘出。我比较懒，一般就把它放到锅的一边。另一边稍加一点油

7. 油热加葱，加茭瓜片翻炒，中间记得加点盐，炒的差不多的时候，将海虹鸡蛋和茭瓜一起翻炒。如果你之前将海虹鸡蛋乘出来了，这时候就将海虹鸡蛋倒入茭瓜里翻炒。

8. 我一般都这样炒

9. 出锅，至于加不加蚝油，生抽之类的，根据个人喜好和口味。