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不限于香菜,芹菜,洋槐花,长豆角,绞股蓝嫩尖,红薯叶,茼蒿~~关键是要嫩,嫩,还是嫩~~
用料
蒸香菜的做法
嫩嫩的香菜洗净,切段撒少许盐
撒上面粉,不要一次撒太多,少量多次
拌匀面粉,如图,面粉太多出来还是白色的干粉,口感也不好,太少又少点糯的口感
开蒸,15-20分钟量少时间短点就可以啦~
小贴士
可以直接拌香油吃啦~~当然,也可以捣蒜泥,加上香油,醋,然后搅拌一下再吃。