【步骤图】记忆中的番茄炒鸡蛋食谱大全和做法

一直觉得素菜比肉菜难做多了
需要耐心，也需注意火候
做之前的清洗以及剁切更是繁琐

越是简单的食材，
越考验技术。

而在这里面，番茄炒蛋貌似是一道不可逾越的菜式。
一百个家庭就有100个番茄炒蛋的煮饭。
每个人记忆中都有一种应有的味道，这个味道无法复刻，不可超越。

做的时候，总想着从前妈妈是怎么做的。
灌注爱心的菜肴，自然不会难吃。

用料  

记忆中的番茄炒鸡蛋的做法  

1. 又是忘记拍步骤图的我
   步骤大概是
   - 番茄切块（不要切）
   - 鸡蛋要打散（加少少盐和醋/柠檬汁）
   - 先炒鸡蛋 半成型即可 备用
   - 然后炒番茄 炒到开始出汁 放番茄沙司 糖盐
   - 再将鸡蛋放进去翻炒两下
   
   完成！出锅！

小贴士

- 原料很重要。番茄最好选本地熟透的，就是你看着生吃你都愿意吃那种
- 打鸡蛋的时候往同个方向打 那样鸡蛋会更加滑