【步骤图】记忆中的甜酒冲蛋✨食谱大全和做法

南方人普遍嗜甜
小学冬天的早上
爸爸经常会做一道甜酒冲蛋
加上年糕或糍粑 嚼起来软软糯糯
就有种快要过年的氛围☃️

用料  

记忆中的甜酒冲蛋✨的做法  

1. 年糕切1cm片（有口感又易熟）
   
   一碗面汤的水 烧开后加年糕
   大火煮两分钟至变软
   喜欢软烂口感可以再多煮一会
   （有准备红枣等可以这一步加入）
   
   加半瓶/碗甜酒 大火继续煮一分钟 加糖

2. 一个鸡蛋搅散 倒入锅中轻轻搅动
   大约十几秒断生即可 煮太久就不嫩了

3. 关火～

4. 全部加起来不到十分钟
   适合冬日的早餐就做好啦🍵😛

小贴士

加入红枣枸杞等会更丰富
但我家没准备哈哈哈
糖要多加点 甜酒其实煮完会发酸🍋