甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。
甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
常喝甜酒好处
1.活血暖胃
2.补气生津
3.益智健脑
4.丰胸
5.补益身体
6.补血美容
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 甜酒 | 超市买的 |
甜酒冲鸡蛋的做法
锅里少量水，烧开，倒甜酒下去，放适量白糖（白糖不放的话味道很淡）
甜酒到下去后，根据自己喜好，敲两个鸡蛋下去（可事先打散也可以不用），也可以再放点红枣。
等鸡蛋煮得差不多时，撒一点枸杞下去，等个二十秒就可以关火盛起来吃啦
小贴士
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