用料
西红柿 | 2个 |
土豆 | 1个 |
瘦肉 | 100克 |
水 | 适量 |
盐 | 4克 |
海葱 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
猪肥肉 | 50克 |
红烧酱油 | 2勺 |
生菜 | 3片 |
韭菜 | 5根 |
植物油 | 2勺 |
豆干 | 6片 |
花椒粉 | 1勺 |
炸丸子 | 6个 |
番茄土豆猪肉汤的做法
我们要切得食材是案板上这些。
首先把猪肥肉切丁,再放些植物油,开始炼油。
油炒好后,放入切好的瘦肉小条,炒黄。放入盐、花椒粉、红烧酱油。
之后放入切好的西红柿或者番茄。
把西红柿全部炒成汤汁,这样出来的汤比较好喝。
放入切好的土豆片。有西红柿的酸紧着土豆,土豆就不烂。
加入适量的水。想喝清一点的汤就多一点水,想喝稠一点的汤就水少一点。
放入切好的豆干条。
再放入6个炸好的肉丸子。中火煮15分钟。
最后把切好的生菜和韭菜放入锅里煮一下。这样汤就好了。
煮好的汤是这样子的,味道很不错,颜色红全是因为西红柿全炒成了汤,再加上油的作用,没有加其他任何色素,是不是很诱人?