汤汁浓郁,滑嫩入味。来自 @小可人儿的老外的分享(ฅ>ω<*ฅ)~
这道美食🍲给我们传达的是家的味道。亲人之间的和睦相处与爱💓的交流,散发出对温馨的另一种深意。
喜爱的小可爱们👼一起为家人行动🙌起来吧。
用料
太阳谷鸡胸肉 | 280g |
胡萝卜 | 1根 |
黑木耳泡发 | 1小碗 |
姜 | 1块 |
大蒜 | 3瓣 |
葱 | 5根 |
好吃到舔盘的鱼香鸡肉丝的做法
准备好佐料。
一个👆鸡蛋清(不要蛋黄),不小心弄破了😂
接下来,太阳谷鸡胸肉切丝,切丝后放入
1克盐、1克黑胡椒粉、5克生抽、3克老抽、
10克料酒、1个蛋清及1勺淀粉,用手抓匀起黏稠后,加入1勺油,手抓匀腌制半小时即可。起锅热油,爆香葱姜蒜,加入腌制好的鸡肉,快速翻炒均匀即可盛盘备用,锅中留底油,准备炒胡萝卜和黑木耳。
(黑木耳洗净,先用小锅煮熟后切丝,胡萝卜切丝) 锅中炒肉留下的底油,倒入胡萝卜和黑
木耳炒熟即可,再加入炒好的鸡肉。加入炒好的鸡肉,倒入准备好的鱼香酱汁,翻炒均匀,撒上香葱,即可享受美味佳肴啦~
准备好鱼香酱汁: 食盐1克、味精1克、胡椒粉
1克、白糖10克、料酒5–10克、生抽5克、陈醋10–20克、加入适量的凉开水、勾入1勺水淀粉,搅拌均匀备用。成品图。
真的很好吃,😊你也可以试试哦。
小贴士
1.关键一步就是鱼香酱汁,要调好适合你的口味哦。
2.如果做鱼香猪肉丝,也是用同样的方法哟。