偏甜口的素菜!我心目中的最爱之一!
经过美拉德反应的洋葱充满焦糖香气!卷心菜吸收了灵魂酱汁,汤汁超级下饭!
为何万能菜?请按着步骤往下拉👇🏻👇🏻不断更新各种搭配各种吃法🤩🤩
用料
食材 | |
洋葱 | 1/4个 |
卷心菜 | 适量 |
食用油 | 适量 |
酱汁 | |
味淋 | 1大勺 |
蒸鱼豉油 | 1大勺 |
蚝油 | 1小勺 |
白糖 | 半小勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 适量 |
清水 | 2大勺 |
万能菜|焦糖洋葱炒卷心菜的做法
洋葱、卷心菜切丝(洋葱切细丝,卷心菜粗细随意)
锅中加入适量食用油,待油温升高,将洋葱丝平铺在锅底
洋葱不要翻动!用中小火慢慢煸香洋葱,直到边缘焦黄、闻得到浓郁的焦糖香气时再翻动洋葱
倒入卷心菜,翻炒均匀
将酱汁用料混合均匀,倒入锅中,加盖焖煮1-2分钟,至卷心菜焉儿了。(根据自己对卷心菜喜欢的软硬程度调整用时,时间长一点卷心菜会更入味)
吃法1⃣️:下饭小菜 还做了番茄龙利鱼🍅 都是下饭菜,一碗米饭怎么够?🍚
加一胡萝卜一起炒更好吃了!胡萝卜本身就带甜味儿,炒在一起真的绝了👍👍
吃法2⃣️:搭配欧包 欧包打底,配煎熟的培根🥓和水波蛋,咸咸甜甜的美味~😋
欧包2:欧包打底,➕洋葱卷心菜、苹果片、水波蛋,再挖一勺百香果酱,一口吃下多层次的酸甜
吃法3⃣️:焦糖洋葱卷心菜蛋饼!再撒一把会跳舞的木鱼花!咸香不腻!刷一点大阪烧酱!健康版本的伪大阪烧!!
作为早餐,搭配了芝士肠焗法棍🥖毫不夸张,这顿早餐好吃得要昏过去了!!🤪🤪