【步骤图】鲜掉眉毛勒～～ 《辣炒花蛤》食谱大全和做法

# 2月中旬开始上班，没得空；今个休息，一边做一边拍，心情老好了～～

用料  

鲜掉眉毛勒～～ 《辣炒花蛤》的做法  

1. 先将买来的花蛤多多清洗几遍过水，在加入一勺盐、两滴食用油浸泡30分钟。
   

2. 利用浸泡花蛤的时间准备配料

3. 锅里放水烧三分钟在倒入花蛤、生姜片煮至花蛤开口，立马关火捞出清洗干净。

4. 将花蛤黑色的部位用指甲挤掉，这样吃起来才会更放心！！！
   【注：一个人一边做一边拍，忘记拍挤掉花蛤黑色部位的照片了，谅解 😁 😁 】

5. 🌸🌸 锅烧热倒入食用油，将洗好的花蛤倒进去翻炒。
   在放入盐、料酒、老抽、生抽翻炒，随后放入事先准备好的姜、蒜、小米辣、青线椒翻炒加点水大火闷个两分钟收汁盛盘食用。
   （注：配料个人比较喜欢后一步在放 ～～嘻嘻 😁 😁）

6. 花蛤浸满汤汁，辛辣丰富的滋味，顿时让人食欲大开。
   我吃了两大碗饭，汤都拌饭了，鲜掉眉毛勒 😁 😁

小贴士

# 个人比较喜欢在每一道食材上都搭配简单的配料，不需加太多调料来调味，吃起来健康，这大概就是地道的家乡味吧。
# 煮花蛤时间不能太长，开口了就关火捞出，否则肉会老；同理翻炒也不可太久哟！
# 📺📺 追剧配上花蛤 + 柠檬茶        
  夏天花蛤配上啤酒🍺🍺
  约上三五朋友谈谈理想，谈谈人生。
最为巴适不过～～