【步骤图】让娃吃蔬菜系列～五彩豆腐羹食谱大全和做法

用料  

让娃吃蔬菜系列～五彩豆腐羹的做法  

1. 准备食材，肉片腌制的时候黑胡椒粉放多了，所以炒好的肉片发黑。大家可以选白胡椒粉，就不会发黑了。

2. 锅烧热，加入2勺油，倒入杂菜和海鲜菇煸炒一下。

3. 加入炒好的肉片和切块的豆腐。

4. 2-3小勺淀粉加水，做一个水淀粉。

5. 加入适量盐和糖，加入一点点醋提味，开大火，倒入水淀粉勾芡。然后快速翻炒下，谨防糊底。

6. 豆腐羹大火烧滚，15-30秒后即可出锅。

小贴士

1.烧豆腐羹推荐使用嫩豆腐。
2.勾芡时一定要开大火，并且要翻炒几下使勾芡均匀。