大豆含钙比大米，小麦都要高，每天都摄入一点，大人小孩都健康~豆皮这样炒很适合宝宝哦~(╯з╰)豆皮菜谱很多啦，这个是给2岁以上宝宝量身定做的呢~嘻嘻，扎扎实实做了三年年宝宝的饭菜，突然想记录下来，明年上学就不能在家吃一日三餐啦，(>﹏<)献丑啦~
用料
| 厚豆皮 | 半张 |
| 里脊肉 | 少许 |
| 圆青椒 | 半个 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 洋葱 | 少许 |
| 大蒜子 | 一瓣 |
宝宝爱吃系列之－五彩豆皮的做法
暂时来文字版吧！后期补图… 反正也没技术含量，快手菜。
豆皮一分为三，折起来或卷起来切，切成大小均匀的条状；青椒去皮切成条状；胡萝卜去皮切薄片；洋葱切条状；里脊肉切条状；蒜瓣切片。（这里可以根据宝宝的实际咀嚼状况来决定食材切的大小，长短）
热锅温油，中小火，入蒜瓣爆香；然后依次放入青椒，洋葱，胡萝卜（这步动作可以慢一点，每种食材稍微间隔2，3秒）；改大火不停翻炒。
看胡萝卜熟了，把锅里菜拨到一边，入肉丝，稍微翻炒一下加一点点盐在肉丝上面，然后赶紧入豆皮；翻炒一下，之后再加入少许盐，少许生抽（一点点就好，也可以不加。注意不要干锅!! ），然后快速翻炒几下。
现在沿锅边倒入一点点凉开水，翻炒一下，改中小火，稍微让它吸下汁，再大火爆炒一下立马出锅。比较快，所以肉丝不会老，不需要提前腌制。如果肉老了下次再调整下时间。
小贴士
青椒去皮不好去，需要用刮子耐心一点，小心别刮到手~ 害怕农药，所有可以去皮的菜我都会尽量去皮的。