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用料
瘦肉炒白菜花的做法
白菜花掰小段,洗干净
小米椒切段,大蒜切碎
酱汁:酱油一勺,白砂糖一勺,耗油一勺
冷水下锅,放入适量的食盐和油,水开后放入白菜花悼熟!
准备一只大碗,里面盛入冷水,放入悼熟的白菜花(放入冷水中是为了保持更脆爽)
过完冷水捞出滤干水分
瘦肉切片,放入一勺淀粉,一勺生抽,姜丝,料酒,适量的油,搅拌均匀!锅中热油,放入肉片翻炒变色,在倒入花菜
放入辣椒段跟大蒜翻炒一分钟,放入已经调好的酱汁,翻炒一会出锅
开吃