韭黄肉丝食谱及做法 教你韭黄肉丝的烹饪技巧

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用料  

韭黄肉丝的做法  

1. 准备好肉，切丝。

2. 加入半勺淀粉，和均匀。

3. 韭黄切条准备好。

4. 姜切丝，蒜切片。

5. 小干红辣椒切块准备好

6. 先放入适量油，倒入肉丝，加盐，等炒出香味来后，倒入准备好的姜蒜红辣椒，放8颗花椒，少量味精，等炒香。

7. 等炒香后倒入韭黄。

8. 此刻，准备勾芡，倒入半勺白糖，两盖白醋，半勺淀粉，及少量鸡精，放入少量清水和均匀即可。

9. 炒10分钟后，放入准备好的水淀粉，翻炒一下即可出锅。