北国那吃了感觉不错,不难做的自己来研究了
用料
日本豆腐 | 4条 |
淀粉 | 1勺 |
虾仁 | 120克 |
鸡蛋 | 2只 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
胡萝卜 | 装饰用的 |
虾仁玉子豆腐的做法
日本豆腐切段
2只鸡蛋加点盐还有水,像蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋一样去抽打,过滤到日本豆腐里
上锅蒸,上面要加盖整
虾仁去虾线后加点盐还有黑胡椒去腌
蒸蛋到十分钟后加虾仁
八分钟蒸好后加点勾兑好的芡汁
不加黑胡椒的更美,这是北国的
小贴士
其实如果美观上更美,就是不加黑胡椒,更美