在这样的秋日，吃点养生的杂粮，配上炸得脆脆的油条末，同时满足口欲跟健康需求，这样的搭配岂不妙哉！
用料
| 黑米 | 200g |
| 油条 | 1根 |
| 芹菜 | 适量 |
| 甜玉米 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
将黑米洗净，放入适量的水浸泡5小时。
芹菜，胡萝卜切丁，甜玉米剥粒，分别焯水。
油条切断炸至酥脆，颜色变深，压成末。
将黑米放入高压锅，加水没过米粒，大火煮30至40分钟，以实际黑米的软烂程度为准。
黑米煮熟出锅，与焯水之后的蔬菜丁一起拌匀，无需加油，加入适量的盐、料酒，可按个人口味加入适量鸡精。这一步可以在锅中进行，下面开小火，让调味料充分溶解被吸收。
最后起锅装盘，在饭上撒上油条末跟肉松。