剩的三个馒头 一看还有5,6个鸡蛋 哦~还有一根青椒搭的颜色哦
用料
鸡蛋 | 6个 |
热馒头 | 3个 |
青椒(喜欢青椒味!搭颜色) | 2根 |
葱花 | 0.5根 |
盐 | 适量 |
小炒手撕馒头的做法
鸡蛋打到一个小盆里放料酒搅拌(一点就行)馒头手撕(大小差不多一致)到搅拌好的鸡蛋里。均匀即可
先把青椒炒香倒入碗里。接着葱花爆香后倒入馒头(热锅凉油不粘锅)小中火炒即可。九分熟时倒入青椒再加入适量盐,翻炒均匀即可!
外焦里嫩!!!
小贴士
不必放味精,鸡蛋本身就有鲜味,影响鸡蛋本身鲜味!!!少许盐即可
炒时不要乱捣 馒头都捣碎了 温柔些!!!