土豆红烧五花肉做法 食材 步骤

童叟无欺无P图，做完你会回来感谢我的。

用料  

土豆红烧五花肉的做法  

1. 忘记拍照，整块五花肉冷水下锅，水开后滚3分钟捞出沥干切块备用。

2. 准备以上材料：八角，肉桂，蒜米，蒜苗，姜，干辣椒，花椒，香叶。          土豆去皮切块备用。

3. 忘记拍图，热锅不要放油，放五花肉中火炒干水分将四面煎黄，不需要太黄，然后捞出备用。

4. 中火，放少许油，然后放糖炒出糖色，下五花肉上色。

5. 把所有干配料丢下去中火翻炒1分钟出香味，沿锅边下点料酒。

6. 放生抽，老抽，耗油翻炒1分钟。

7. 倒入开水，多一点，中小火盖子闷煮30分钟，

8. 闷煮30分钟后，取出里面的蒜苗（煮太久会融化），放入切好的土豆搅拌均匀，继续闷煮15分钟。

9. 打开盖子，如果水多就开大火翻炒收汁就可以上桌了，美滋滋～

小贴士

因锅具性能和火力大小理解不同，小白要适当注意锅中水量情况。