麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好！！1
用料
| 虾 | 4只 |
| 藕 | 1节 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香菜 | 1根 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 豆瓣酱 | 20克 |
| 火锅底料 | 20克 |
| 西兰花 | 半朵 |
| 年糕 | 20克 |
| 玉米 | 1根 |
| 培根 | 3片 |
| 丸子 | 5个 |
麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法
准备好所需要的的食材！
![麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第2张]( "麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第2张")
青虾去除虾线
![麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第3张]( "麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第3张")
莲藕土豆切片，玉米，培根切块，西蓝花，小丸子切小块
![麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第4张]( "麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第4张")
切好的食材全部焯水
![麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第5张]( "麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第5张")
锅中倒油，油热后下入20克豆瓣酱，20克火锅底料，葱姜蒜，干辣椒段
![麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第6张]( "麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第6张")
炒出红油后，放入3克盐，5克白糖翻炒均匀
![麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第7张]( "麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第7张")
在下入所有配菜，翻炒均匀
![麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第8张]( "麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第8张")
出锅前撒上香菜和白芝麻即可，这样一道麻辣鲜香营养丰富的麻辣香锅就做好了，喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试吧！！
![麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第9张]( "麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法步骤图 第9张")
