【步骤图】香葱藕片(孜然味/胡椒味/麻辣味)食谱大全和做法

快手菜，好操作，又好吃！

用料  

香葱藕片(孜然味/胡椒味/麻辣味)的做法  

1. 莲藕切片，用清水洗3次，洗去多余淀粉。

2. 清水煮开，加入莲藕片，煮至断生变透明，因为藕比较难熟，需要焯水，这样处理后期也更容易入味。

3. 少许油，姜末、蒜末、小米椒小火炒香。(今天没有小米椒，用辣椒酱代替)

4. 加入藕片继续翻炒。

5. 加入你喜欢的调料粉(胡椒粉、辣椒粉、孜然粉都可以)，翻炒均匀后再加2勺生抽、1勺陈醋。(翻炒时如果太干可以加少水)

6. 加入切好的小香葱，翻炒至断生。

7. 噔噔噔噔，香气扑鼻的香葱莲藕片就做好啦！