鱼头烧年糕烹饪方法窍门 如何做鱼头烧年糕才好吃

简单的食材、简单的佐料，烹饪出一份舌尖上的美味😋 。

用料  

鱼头烧年糕的做法  

1. 先把炒锅烧热打半勺的猪油下去 。

2. 然后把姜、蒜子、干葱头煸出香味接着把鱼头放下去正反面都煎一下（当然只煎一面也可以），出鱼肉香味后放2味勺财神耗油、1味勺广祥泰酱油下去然后烹入适量料酒开火把酒香散发出来后加入4勺的热开水下去 。

3. 烧开后就可以开始调味了，放上面写的比例盐、白糖、鸡粉、味粉、干辣椒粒什么的下去烧，大概烧5分钟差不多把年糕片也放下去烧 。

4. 再烧个差不多4分钟左右时汤汁也快浓郁了就可以放切好的大蒜苗去收一下汤汁 即可出锅 。

5. 本菜肴成品 。

小贴士

咸鲜带点甜味、色泽带一点金黄看着有食欲点，切记加水时一定要用热开水 ！