家常肉片炒白菜做法 食材 步骤

这是闺蜜家的一道菜。虽然她极力推荐，但我一直没有机会尝尝她或她妈妈的手艺，只好根据她提供的菜谱来做，简单且下饭。

用料  

家常肉片炒白菜的做法  

1. 肉切片，白菜切片或切丝，姜切丝，葱切段；

2. 锅中倒油烧热，放葱段、姜丝、干辣椒、豆豉、花椒爆香；

3. 放入肉片炒八成熟，盛出来；

4. 接着倒油烧至五成热，放入白菜翻炒，放少许盐；

5. 白菜快熟时倒入肉片一起炒熟，快出锅时放点剁椒或老干妈。

小贴士

葱、姜、干辣椒、豆豉、花椒、剁椒、老干妈请根据你的口味来删选。