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用料
爆炒孜然蚝油鸡心的做法
鸡心洗净，用刀切开切片，一个鸡心切两刀，然后把里面的血块洗净。
起锅放油，然后加孜然，出香味了，放辣椒，出辣味了，放鸡心。
大火翻炒，加蚝油，稍微多放一点，所有的咸味都来自蚝油哦。
这时候会出很多水，没关系，把汁收完就好了！
