用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 6个 |
| 葱 | 3根 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 干黄酱 | 3勺 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 盐 | 2小勺 |
| 八角 | 6个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 5片 |
| 小茴香 | 15粒左右 |
| 干山楂 | 3片 |
| 陈皮 | 3片 |
| 白芷 | 3片 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 干辣椒 | 6-10个 |
| 花椒 | 15粒 |
超级好吃酱牛肉的做法
牛肉凉水下锅加料酒焯水，撇去浮沫后捞出
![超级好吃酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级好吃酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好其他调料，烧一壶热水
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小火熬糖色后，把配料加入锅中
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加入热水后放牛肉
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小火炖3小时，直至汤汁稍微浓稠，就可以吃啦
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小贴士
如果吃不完可以放在锅里，被汤汁浸泡味道更好