牛肉酱,我身边所有的人反馈都很好吃,有人甚至下订单。不过,我自己真的很享受别人喜欢吃自己做的食物的感觉。所以现在分享出来,大家有需要拿走。
用料
黄豆酱 | 1勺 |
甜面酱 | 2勺 |
小米椒 | 250克 |
姜 | 5片 |
糖 | 30克 |
料酒 | 2勺 |
白芝麻 | 50克 |
牛肉 | 1000克 |
大蒜 | 100克 |
豆豉 | 20克 |
菜籽油 | 650克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
超级下饭好吃的牛肉酱的做法
把辣椒,大蒜,姜,洋葱,全部切成末。最好拿搅拌机打成末。
油,还有飞过水的牛肉丁,牛肉要去筋,切丁飞水沥干备用。然后把所有调料全都放个娃碗里面。
油热后放油进去炒大蒜和洋葱,姜末。
然后把辣椒放入油锅翻炒
随后倒入调料碗里所有的调料
然后再把豆豉也加入
最后把牛肉加入小火熬制40分钟,起锅时加入熟白芝麻即可,超级下饭的牛肉酱就做好了。
装瓶即可