谁不喜欢叉烧,反正我是很喜欢吃蜜汁叉烧,反正我是觉得自己做比外面买的更美味,做法简单。
提前一晚把肉腌了,第二天就可以烤了。
海鲜酱蜜汁排骨
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酸甜菠萝咕噜肉(健康版空气炸锅)
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广式脆皮烧肉(空气炸锅或烤箱)
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迷迭香烤小羊排(空气炸锅版)
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用料
去皮五花肉/排骨 | 500-600克 |
叉烧酱 | 90克 |
黑豆鼔酱/豆瓣酱 | 20克 |
蠔油 | 20克 |
原糖/白砂糖 | 15克 |
玫瑰酒露/料酒 | 15克 |
洋葱 | 1/4个 |
蜂蜜 | 2大勺 |
玫瑰蜜汁叉烧排骨的做法
喜欢这种带骨五花肉,可以烤排骨。
除蜂蜜外,洋葱切碎把所有调味料加进
搞拌均匀
加进五花肉排骨拌匀,让酱料包裏着肉,然后盖上保鲜膜,放冰箱一晚。
中途可在睡前翻拌一下,早上起床也可以翻拌一下,腌得更均匀入味。第二天烤提前半小时左右拿出让肉回室温。
把肉放烤架上。
预热烤箱200度。烤10分钟后,刷上蜂蜜,放进再烤5分钟至上色。
然后翻面烤10分钟,再刷上蜂蜜烤5分钟至上色。
完成。然后就是切好装盘,吃!!
Enjoy !
小贴士
如果烤排骨,肉比较少,相对可以减少一点时间。