用料
| 叉烧酱 | 勺 |
| 姜 | 片 |
烤叉烧排骨的做法
外焦里嫩的烤叉烧味排骨
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李锦记叉烧酱、排骨酱、蚝油、老抽
肋排（最好买肥一点的）1000g![烤叉烧排骨的做法步骤图，烤叉烧排骨怎么做好吃 第3张]( "烤叉烧排骨的做法步骤图，烤叉烧排骨怎么做好吃 第3张")
排骨按照每块骨头切开（不要切段哦如图的样子）
![烤叉烧排骨的做法步骤图，烤叉烧排骨怎么做好吃 第4张]( "烤叉烧排骨的做法步骤图，烤叉烧排骨怎么做好吃 第4张")
准备盘子调料，一勺排骨酱、三勺叉烧酱、少许蚝油、少许老抽（老抽和蚝油也可以不放）放一点老抽是为了颜色更好看，蚝油是提鲜的
![烤叉烧排骨的做法步骤图，烤叉烧排骨怎么做好吃 第5张]( "烤叉烧排骨的做法步骤图，烤叉烧排骨怎么做好吃 第5张")
调料拌匀，把排骨都抹上放在盘子里盖上保鲜膜冷藏一晚
![烤叉烧排骨的做法步骤图，烤叉烧排骨怎么做好吃 第6张]( "烤叉烧排骨的做法步骤图，烤叉烧排骨怎么做好吃 第6张")
烤箱200度预热10分钟，每一块排骨包上锡纸，整齐排放在烤盘上放入烤箱200度烤30分钟，拿出把锡纸里的汤到了（到汤时要小心很烫）打开锡纸在入烤箱180度烤30分钟，这样烤排骨就会外焦里嫩啦！
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小贴士
拿出把锡纸里的汤到了（到汤时要小心很烫）这一步可以用香兰叶裹上放在锡纸上，在入烤箱180度烤30分钟，这样烤排骨就会外焦里嫩啦！