这真的不是牛奶，这不是豆浆，这就是一碗鱼汤，不仅颜色白如奶，口感也是很浓郁的口感…
用料
| 鲫鱼（炖汤配料） | 1条 |
| 任何吃的少刺的鱼 | 建议戈鱼，黑鱼… |
| 生姜 | 1块 |
| 热开水 | 1壶 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
牛奶一样浓郁的鱼汤的做法
鲫鱼剁成麻将块大小，锅里放油和姜片，油热了倒入鲫鱼块
![牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第2张]( "牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第2张")
开最大火，把鱼炒烂、炒成渣，炒到鱼肉没有大量水分，略干，略黄色，即可加入热水
![牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第3张]( "牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第3张")
加入刚刚烧开的热水，倒进锅中会立马沸腾，出现奶白鱼汤
![牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第4张]( "牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第4张")
继续熬鱼汤5分钟，让鱼肉的精华充分吸收到鱼汤中
![牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第5张]( "牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第5张")
用过滤豆浆的滤网，过滤出汤中的鱼渣，这就是鱼汤的底汤。剩下的所有二次加工用这熬好的鱼汤底汤当水加入即可
![牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第6张]( "牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第6张")
做法一：普通做鱼汤的方法，如戈鱼，黄花鱼，黑鱼等，加入底汤，既有鱼肉的鲜美少刺，又有鲫鱼汤的奶白浓郁。（可以加豆腐）
做法二：纯鱼汤，加盐和白胡椒，即可直接喝了
做法三：滤出的鱼渣不要扔，放到平底锅用加油，开最小火慢慢煎，煎的脆脆的直接用烧饼煎饼卷着吃，也可以加入葱花辣椒味达美炒，又是一道美食（虽然酥脆了，还是要注意刺呦）![牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第7张]( "牛奶一样浓郁的鱼汤的做法步骤图 第7张")
