本着对我的四个粉丝负责的态度，我还是要时不时上传一个菜谱😂
这款扣肉是我家待客的震桌硬菜，一口气吃三四块都不腻。
吃完的汤汁下碗面条做拌面，那也是一绝‼️
用料
| 扣肉 | 1块 |
| 豆豉 | 1把 |
| 干辣椒末 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 梅干菜 | 2把 |
| 盐 | 适量 |
水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法
梅干菜提前冷水泡开。
![水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤图 第2张]( "水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤图 第2张")
扣肉切片放入砂锅中备用，尽量切薄一些，这样对减肥有好处。😂
![水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤图 第3张]( "水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤图 第3张")
梅干菜捞出挤干水分。
锅中放油烧热，放入豆豉爆香，放梅干菜，干辣椒末炒出香味，梅干菜如果没有盐味可以加少许盐。
盛出来盖在扣肉上，加盐 生抽，加水末过扣肉。![水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤图 第4张]( "水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤图 第4张")
先大火烧开，后转小火慢慢收汁，煮至扣肉软烂，锅中还有少许汁时关火，开始享受美食吧！
![水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤图 第5张]( "水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤图 第5张")
小贴士
很多步骤忘记拍图了，下次做的时候再慢慢补上！
我是湖南妹子，大家都想学的湖南家常菜，可以给我留言😬