如何做紫菜糯米蒸蟹好吃 紫菜糯米蒸蟹烹饪方法大全

黏软的糯米吸饱了蟹肉的鲜甜和紫菜的咸香，蟹肉油润多汁，一口蟹香，一口糯米香，也不知道蟹肉和糯米，到底哪家最绵软，舌头也分不出高下。

用料  

紫菜糯米蒸蟹的做法  

1. 先将熟糯米饭和香菇丁、紫菜碎、猪肉末混合，调入1小勺姜末，1大勺蚝油，1大勺生抽，2克盐，1小勺白糖，1大勺食用油，搅拌均匀。

2. 把洗净的梭子蟹去壳，去腮，切成小块。

3. 准备一个蒸屉，垫上烘焙油纸，铺上拌好的糯米饭。再把蟹肉依次摆到糯米放上，淋入1大勺米酒。

4. 放入水开了的蒸锅里，大火蒸10分钟。

5. 取出来撒上小葱碎，再淋上烧好的热油，激出香气就可以开吃啦。

6. 蟹的鲜美融进糯米饭中，鲜软弹糯的口感实在太满足啦~