宝宝芝士蛋糕~宝宝辅食烹饪方法，教你宝宝芝士蛋糕~宝宝辅食做法步骤图

我这个配比制作出来的是类似于半熟芝士那种湿湿软软的。所以凉了之后会塌陷，但是口感不变，表面焦焦香香，内里湿湿软软。

用料  

宝宝芝士蛋糕~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：鸡蛋2个、面粉35克、牛奶100克、新鲜奶酪50克、白糖15克。

2. 锅中倒入牛奶，开小火加热，倒入新鲜奶酪搅拌均匀，在一旁放凉。
   
   
   tips：奶酪选的是没有经过过多加工、熟成的新鲜奶酪，特别的柔软好消化，重要的是天然健康，没有添加剂。

3. 蛋清蛋白分离。

4. 蛋黄加进晾凉的牛奶液中混匀。

5. 过筛的面粉加进来，翻拌均匀。

6. 蛋清可以加一点柠檬汁，加入白糖，用打蛋器打发。

7. 用刮刀将打发好的蛋白分一部分加到蛋黄液中，翻拌均匀。

8. 翻拌均匀的蛋黄液加回剩余蛋白中，翻拌。

9. 装进模具中，8分满就可以了。

10. 水浴法，上下管150度，30分钟，时间到后别着急拿出来，烤箱里保温5-10分钟最好。

11. 松松软软的蛋糕就出炉啦~

小贴士

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