每每有客人来家里,许多家庭煮妇都在烦恼用什么招待客人呢?做什么菜好吃好看,做法还简单呢?
我家里从不缺蹭饭的,有时候家常菜,给客人的负担不重,随意美味,今天就为广大煮妇支招,汉族名菜【京酱肉丝】,酱香浓郁,风味独特,满足你好吃还好看的一切要求,宴请客人最合适不过了,关键做法真的超简单,话不多说,家伙操练起来吧~~
用料
瘦肉 | 250g |
胡萝卜 | 半根 |
香菜 | 100g |
葱 | 适量 |
千张 | 两张 |
鸡蛋 | 一个 |
生抽/老抽/白糖/天面酱/地瓜粉、鸡粉/料酒/ | 适量 |
高颜值京酱肉丝怎么做好吃?的做法
将新鲜的胡萝卜刮皮洗净切均匀厚度的丝,香菜洗净,葱洗净切段,装盘备用;
将大张千张对折平铺在干净的案板上,依次摆上香菜、胡萝卜丝、葱段,小心的卷起来;
将卷好的千张,斜刀切成块;
将切好的千张卷,顺着盘子沿圆形摆盘;
将新鲜的瘦肉洗净切成均匀的肉丝,置于碗中,加入适量老抽、料酒、鸡粉、地瓜粉(生粉),然后搅拌均匀腌制一会备用;
热锅中倒入适量油烧热后,放入腌制好的肉丝,炒熟捞出备用;
在炒肉丝的锅底中倒入适量甜面酱煸炒香,加入适量水、生抽、糖煸炒;
然后放入肉丝翻炒,使肉丝均匀裹上酱汁,即可出锅倒入摆有千张卷的盘中;
京酱肉丝就做好了,趁热开动咯,喜欢的朋友可以收藏哦~~
小贴士
1.千张的数量可以根据人数来准备哦~~
2.炒酱时,注意用小火温油慢炒,过程中记住要不断搅拌。
3.千张卷里的食材可以根据个人口味添加。
4.这道颜值高味道佳的美食,非常适合宴请客人呢。
5.喜欢的吃货萌,可以多多关注我,多给我提点建议哦~~