慢食客家系列之古法仙人粄烹饪方法，教你慢食客家系列之古法仙人粄做法步骤图

盛夏时节，一碗加了蜂蜜的“仙人粄”清甜嫩滑，沁人心脾，无疑是消暑良品。农历入伏吃仙人粄是客家人的习俗，祖辈传下来说，这一天吃了仙人粄整个盛夏都不会长痱子。小扇引微凉 悠悠夏日长。来碗仙人粄，夏日终难忘。

用料  

慢食客家系列之古法仙人粄的做法  

1. 把采摘回来的仙人草晾晒4-5天。

2. 把晒干的仙人草洗净，放入锅内熬制出仙人草水。

3. 仙人草水重新煮沸，加入适量食用碱粉，搅拌均匀。

4. 盛出放凉成型，之后加入蜂糖即可食用。