如何做紫薯香芋饼好吃 紫薯香芋饼烹饪方法大全

清甜绵密的紫薯，粉糯浓香的芋头，在嘴里融为一体，夹着这糯叽叽的皮子，口感真的一级棒！做法上也不是很难，关键就在饼皮了，要薄到透出内馅来，感觉轻轻一捏就能爆浆。我把方子给你们破解了，只要照着做就行啦。

用料  

紫薯香芋饼的做法  

1. 紫薯和芋头切成块。

2. 切好的紫薯块和芋头块放入玻璃蒸盘中，盖上盖子，电饭煲选择”美味蒸“功能，时间设定为30分钟，按下启动键，电饭煲就开始工作啦~

3. 湿磨杯中倒入蒸熟的紫薯和芋头，接着倒入牛奶50克，搅打成泥。

4. 搅打好的紫薯香芋泥装入裱花袋中，裱花袋剪小口备用。

5. 碗中倒入糯米粉100克、玉米淀粉、白砂糖、牛奶150个和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。

6. 搅拌均匀的饼糊用筛网过滤一遍。
   »过滤后的糊更细腻，蒸出来的面团口感更好。

7. 把饼糊放入玻璃蒸盘中，碗口盖一个盘子，盖上盖子。

8. 电饭煲选择”美味蒸“功能，时间设定为30分钟，按下启动键，电饭煲就开始工作啦~

9. 锅中倒入剩余的糯米粉，小火翻炒2分钟。

10. 揉面垫中倒上炒熟的糯米粉，蒸熟的面团取出在揉面垫上，搓成长条，用切面刀分成20克一个的剂子。

11. 取一个剂子，揉圆，捏扁。

12. 挤入适量紫薯香芋泥，收口捏紧，高颜值的紫薯香芋饼就完成啦~

13. 糯叽叽的饼皮中包着少女心爆棚的紫薯香芋泥，看着都食欲满满，妈妈们也赶紧做起来吧~

小贴士

●内馅可以根据宝宝的喜好更换成南瓜、红薯等。

●白砂糖的量可以根据妈妈们的个人喜好酌情增减。

●蒸熟的面团很粘手，建议妈妈们在捏面团的时候带上手套。

●蒸紫薯芋头和蒸面糊可以同时进行，更节省时间。