简易簸箕粄烹饪方法窍门 如何做简易簸箕粄才好吃

龙岩客家簸箕粄。无意中发现自己用越南米纸做的簸箕粄也不差，所以就顺便记录一下。我最喜欢的是四季豆的版本。

用料  

简易簸箕粄的做法  

1. 条件充足的也可以直接自己剁五花肉。我会把油煸出去，讨厌的猪肉味也会减少些，微焦感比较香（个人喜好）

2. 四季豆切成小丁丁，放入锅内一起炒。四季豆熟了以后加入适量盐调味。也可以在这一步就可以放入些油葱。

3. 越南米纸用冷水两面沾湿，大概十几秒就会变软，包入馅料、卷起。

4. 油葱可以事先调味好（素蚝油或者生抽混合油葱）淋到簸箕粄上就完成啦。